MERRY VEGAN CHRISTMAS

We wish you a Merry Vegan Christmas

Plantaardig eten lijkt met de dag makkelijker te worden. De supermarkten staan bomvol plantaardige alternatieven, het internet overvalt je met tal van heerlijke vegan recepten en zelfs restaurants hebben altijd wel een veganistische optie op het menu. Ben je nog niet zo bekend met een plant-based diet? Zeker tijdens de feestdagen kan het dan best lastig zijn om je kerst een vegan draai te geven. Daarom hebben we in dit artikel een aantal vegan friendly tips & tricks voor jou op een rijtje gezet. Samen gaan we op weg naar een Merry Vegan Christmas!

 

Veganistisch, plantaardig en vegetarisch, wat is het verschil?

Het kan best verwarrend zijn, wat je ziet deze termen regelmatig voorbijkomen. Wat er precies anders is, leggen we jou graag uit! Bij een veganistisch (oftewel vegan) dieet eet je geen producten die afkomstig zijn van dieren. Je eet dus geen vlees en vis, maar ook geen zuivel, eieren en honing. Sommige veganisten gaan een stapje verder en dragen ook geen leer of bontproducten. Bij een veganistische levensstijl vermijd je dus in zijn geheel dierlijke producten en hier ligt dan ook voornamelijk de focus op. Bij een plantaardig dieet ligt de focus op plantaardige en onbewerkte producten die goed zijn voor je gezondheid. Je haalt je voedingsstoffen dan voornamelijk uit groenten, fruit, noten, zaden en peulvruchten. Dierlijke producten hoeven in dit dieet niet volledig verbannen te worden, hoewel dat wel vaak wordt gedaan door mensen die dit voedingspatroon aannemen. Het verschil tussen veganistisch en plantaardig kan daarom ook verwarrend zijn. Tot slot het vegetarische dieet. Hierbij ligt de focus op het vermijden van vlees, vis en gevogelte.

 

Tips voor de beginnende veganist

Begin je cold turkey of stap voor stap? Hoe je jouw vegan journey ook ingaat, doe wat het beste werkt voor jou. Het is belangrijk dat jouw manier van eten vertrouwd aanvoelt. Het moet namelijk niet gaan voelen als iets wat je ‘volhoudt’. Veganisten hebben bewezen dat het juist leuk is om creatief en plantaardig met je eten om te gaan. Wij geven je graag wat nuttige tips om de overgang naar veganist makkelijker te maken én het vol te houden. Wil je graag nog meer inspiratie? Lees dan zeker onze vorige artikelen.

 

Tip 1: Lees je goed in  

Vraag jezelf af waarom je vegan wil gaan eten. Zodra je je beweegredenen duidelijk op een rijtje hebt, kun je het makkelijker volhouden en val je minder snel terug in je oude voedingspatroon. Verder is belangrijk om te weten wat je voortaan links moet laten liggen. Er zitten namelijk dierlijke producten in veel meer dingen dan je zou denken, bijvoorbeeld in bepaalde E-nummers. Het is dus handig om in het begin structureel verpakkingen te checken, de app ‘is it vegan?’ kan je hierbij helpen. Dankzij de barcodescanner in de app hoef je niet iedere keer de ingrediëntenlijst door te lezen. Scheelt je een hoop tijd en uitzoekwerk!

 

Tip 2: Focus op alles wat je wel kunt eten 

Ja, er vallen helaas een heleboel producten af die je niet meer kunt eten zodra je volmondig hebt ingestemd met je veganistische levensstijl. Maar wees niet getreurd: er zijn zoveel heerlijke producten die je wel kunt eten. Voor een goede vleesvervanger hoef je gelukkig niet meer naar de ecowinkel 30 kilometer verder op; het vegan assortiment in gewone supermarkten wordt namelijk steeds groter. Zo heeft de Jumbo maar liefst 5911 vegan levensmiddelen in het assortiment. Daarnaast is er een breed scala van smaakvolle, vegan recepten die je zeker een keertje moet uitproberen. Probeer bijvoorbeeld onze vegan recepten of schaf ons kookboek met meer dan 40 vega(n) familierecepten aan. Vol met family favorites. Een must have in iedere keuken.  

 

Tip 3: Voldoende voedingsstoffen

Met een goed, gebalanceerd, veganistisch dieet krijg je de juiste voedingsstoffen binnen die je lichaam nodig heeft. Je zal dus niet zo snel een tekort aan vitamines hebben. Sterker nog; veel veganisten krijgen doorgaans meer foliumzuur, vitamine C & E en magnesium binnen. Echter zijn er ook een paar voedingsstoffen die je (bijna) niet binnenkrijgt met een plantaardig dieet. Veganisten wordt daarom aangeraden om aanvullend vitamine B12 te slikken. Veganisten kunnen daarnaast ook baat hebben bij Omega 3 en vitamine D.

Als veganist maak je in het begin van jouw vegan journey zeker wat beginnersfoutjes. Wees jezelf ervan bewust dat niemand binnen één week een volledig plantaardig dieet onder de knie heeft én wees niet te streng voor jezelf. Dit vergt tijd, energie en veel kennis. Ben je helemaal toe aan de stap om jouw vegan journey te starten? Ga dan voedzaam, lekker en plantaardig de feestdagen door. Houd onze site goed in de gaten, want daar staan al heerlijke recepten op en elke vrijdag verschijnt er een nieuw recept! Stel je jouw vegan journey toch nog liever even uit tot na de feestdagen? Geen probleem, dan hebben we goed nieuws voor jou: Veganuary komt er namelijk aan! Dit is een mooi moment om samen met een maatje 2023 vegan en gezond te starten. Samen houd je het namelijk langer vol, sta je sterker en het is veel leuker. Durf jij de stap aan? Tuurlijk, zó makkelijk is het!