HOE VERSLAVEND IS SUIKER?

Kun je het houden bij één koekje of eet je zoals velen de hele rol op? Herken je dit rusteloze verlangen naar suiker? Vast en zeker. Nederlanders eten gemiddeld namelijk 57 gram aan toegevoegde suikers, dat zijn maar liefst 14 suikerklontjes per dag. Omgerekend is dat ruim 20 kilo per jaar. We zijn zo gewend geraakt aan de smaak van suiker, dat we ongezoete producten vaak ook minder lekker vinden. Er wordt zelfs gesuggereerd dat suiker verslavender is dan drugs. Maar hoe verslavend is suiker nu eigenlijk? En wat gebeurt er in je lichaam als je suiker eet?

Suiker en drugs wakkeren hetzelfde beloningssysteem aan
Al die zoete lekkernijen hebben een grote invloed op het mesolimbische dopaminesysteem, ofwel het beloningssysteem in de hersenen. Het eten van suiker zorgt er namelijk voor dat de stof dopamine door de hersenen wordt afgegeven. De afgifte van dopamine zorgt voor een intens beloningsgevoel, hierdoor ontstaat al snel de behoefte naar nog meer suiker. Zowel suiker als drugs activeren hetzelfde beloningssysteem in de hersenen. Veel mensen denken daarom dat suiker verslavend is, maar dit is wetenschappelijk (nog) niet bewezen. Onderzoeker Han de Jong van de Universiteit Utrecht stelt ook dat drugs het beloningssysteem in de hersenen na een tijd echt gaan veranderen. Iets wat suiker volgens hem niet kan.

Toch is het begrip ‘suikerverslaving’ begrijpelijk, omdat het eten van zoete lekkernijen ons een bevredigend gevoel geeft. We kunnen het moeilijk houden bij één koekje en eten ze het liefst allemaal op. In een omgeving met veel zoete producten moet je sterk zijn om hier weerstand tegen te kunnen bieden.

Suiker van je dieet schrappen
Suikervrij eten is niet makkelijk! Dat komt doordat té veel producten in de supermarkt toegevoegde suikers bevatten. Daarmee bedoelen we niet alleen de snoepjes, koekjes, taartjes en frisdranken maar ook alle producten met zogenaamde ‘schuilsuikers’. Die naam zegt het al. Want van schuilsuiker heb je eigenlijk niet in de gaten dat je het eet. En juist deze producten dragen bij aan de problemen van grote hoeveelheden suiker in jouw dagelijkse voedingspatroon. Wil je (meer) suikervrij gaan eten? Goed bezig; je hebt de eerste stap in de goede richting gezet! Dit zijn de voordelen als je stopt met (te veel) suiker eten:

1. Meer energie. Door het eten van voeding met veel suiker, schommelt je bloedsuikerspiegel. De zogenaamde ‘suikerdip’ kost je lichaam veel energie. Zodra je minder suiker eet, blijft je bloedsuikerspiegel stabieler, waardoor je je fitter en energieker zal voelen.

2. 
   Zomerkilo’s eraf. Stoppen met suiker zal ervoor zorgen dat het getal op de weegschaal lager aangeeft. Je schrapt namelijk veel onnodige calorieën: wist je dat 1 gram suiker gelijk staat aan 4 kilocalorieën? 1 glas Fanta bevat al gauw meer dan 100 kilocalorieën! Wil je graag afvallen na de zomer? Dan helpt het dus absoluut als je suikerbommetjes vermijdt.
3. 
   Minder buikpijn. Veel mensen, met name vrouwen, hebben geregeld last van hun buik en darmen. Eén van de voornaamste oorzaken van buik-maag- en darmklachten is de consumptie van suiker. De stof fructose in suiker kan zorgen voor een opgeblazen gevoel, buikkrampen en winderigheid. Heb je hier last van? Dan is de kans groot dat dit een signaal van je lichaam is dat je te veel suiker eet.
   
   Ben je je na het lezen van dit artikel meer bewust geworden over de impact van suiker op je lichaam? Wil je suiker ook graag uit jouw dagelijkse voedingspatroon schrappen én bewustere keuzes maken? Gelukkig zijn er tegenwoordig veel suikervrije opties die nét zo lekker zijn als de ongezonde suikerbommen waarover je in ons vorige artikel las. De culimayo’s van The Mayo Sisters hoef je gelukkig niet uit jouw dieet te schrappen! Deze zijn namelijk suikervrij en gemaakt met puur natuurlijke ingrediënten. Wil je graag meer plantaardige, duurzame, gezonde én lekkere keuzes maken? Ontvang dan nu ter inspiratie voor de helft van de prijs ons prachtige kookboek met méér dan 40 vega(n) recepten. Wij zijn benieuwd naar jouw creaties! Bestel het kookboek hier met 50% korting én gratis verzending (gebruik de code: 50KBGV).