WIST JE DAT?
Vegan culimayo als basis
Wist je dat The Mayo Sisters vegan culimayo een perfecte basis voor diverse dressings en sauzen? Bijvoorbeeld een remoulade of een Thousand Island, een klassieke cocktailsaus met een beetje whisky (of cognac) of voor een Franse vinaigrette met extra Dijon mosterd en een lepel culimayo erbij, wordt ie lekker lobbig van. Zo veel mogelijkheden. Deze week doen we je er twee cadeau, alvast handig voor de kerstdis??!
1000 Island dressing
- 6 eetlepels vegan culimayo
- 1 el tomatenketchup
- 1 tl paprika poeder
- 2 fijngehakt zure augurken
- 1 fijngehakt rood uitje
- ½ fijngehakte rode paprika
- 10 groene olijven heel fijngehakt
- 1 tl worcestershire saus
- 1 heel fijngehakt rood pepertje, zonder zaden
- Breng op smaak met zout
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en meng dit met een garde of een vork tot een mooie lobbige dressing.
Sesam Sake dressing
- 100 gr de classic culimayo
- 2 tl Mirin
- 2 tl sesam olie
- 1 el licht gebakken sesamzaadjes
- 3/4 el Sake
- 2 tl soja
Mix alle ingrediënten goed door en zet koud voor serveren